"La théorie, c'est quand on sait tout et que rien ne fonctionne.
La pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
Ici, nous avons réuni théorie et pratique : Rien ne fonctionne... et personne ne sait pourquoi."
Albert EINSTEIN (1879 – 1955)
|
"Observer, tester mesurer, calculer, dimensionner, c'est la technique C.E.P. au service du palissage." Jean - Marie LECLERCQ - 2019 |
"Dis-moi comment est ton palissage, je te dirai comment est ton vin. " Jean - Marie LECLERCQ - 2009 |
|
|
"Il faut choisir un produit en fonction de ses capacités à encaisser les contraintes, à assurer sa durabilité et à garantir l'économie." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"Un produit peut être très efficace dans une situation et totalement inefficace dans une autre." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
|
|
"La modification de son plan de palissage entraine des nouvelles contraintes qu'il faut prendre en compte pour réussir ces nouvelles installations." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"Les contraintes liées à la mécanisation font partie de la 3° famille de contraintes à prendre en compte pour construire son installation. " Jean - Marie LECLERCQ - 2016 |
|
|
"Il faut définir son plan de palissage à partir de la qualité du vin que l'on veut produire." Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
"Définir correctement sa SFE pour produire ses vins permet d'optimiser la hauteur de son palissage." Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
|
|
"Mieux vaut passer du temps avant de se décider à bien étudier, à bien dimensionner son palissage". Jean-Marie LECLERCQ - 2013 |
"L'installation d'une nouvellle plantation est un lourd investissement. Une étude préliminaire est nécessaire pour anticiper et construire économiquement sa solution." Jean-Marie LECLERCQ - 2017 |
|
|
"L'objectif est de réussir sa plantation pas de se planter..." Jean-Marie LECLERCQ - 2017 |
"Avant de proposer des solutions, un minimum d'observations, de mesures, de tests sont à réaliser. Un minimum d'études est impératif pour connaître et dimensionner sa solution avant de la mettre en marché." Jean-Marie LECLERCQ - 2018
|
|
|
"La phase qui consiste simplement à dire : Nous, nous faisons de la qualité, les autres font n'importe quoi. est désuète. La qualité il faut la démontrer." Jean - Marie LECLERCQ - 2016 |
"Le palissage est un investissement, cela implique de prendre en compte le coût des produit s mais aussi les temps comme le temps de pose pour raisonner son choix." Jean-Marie LECLERCQ - 2014 |
|
|
"Mieux vaut passer du temps avant de se décider afin de bien concevoir son palissage." Jean-Marie LECLERCQ - 2014
|
"Soyez vigilant, gardez à l'esprit que les produits évoluent plus vite que l'expérience que l'on acquiert et pas toujours dans le sens que l'on pense." Jean-Marie LECLERCQ - 2015 |
|
|
"Il vaut mieux passer du temps à raisonner son investissement avant l'installation de son palissage que d'en perdre tout au long de la durée de vie de la plantation." Jean - Marie LECLERCQ - 2013
|
"C'est en testant les produits qu'on connait leur limite d'utilisation et qu'on peut les conseiller en connaissance de cause." Jean-Marie LECLERCQ - 2014 |
"
|
"Raisonner un investissement, c'est prendre en compte le coût du produit et les temps de son installation." Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
"L'élément le plus faible d'un ensemble est aussi le plus fort car c'est lui qui pénalise l'ensemble". Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
"La conjoncture économique demande d'adapter ses coûts de production en fonction de la segmentation de ses productions." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
||
|
"La meilleure économie c'est encore de bien raisonner son investissement." Jean-Marie LECLERCQ - 2021 |
"Plus la matière 1° augmente, plus la tricherie paye et plus il faut faire des contrôles." Jean-Marie LECLERCQ - 2018 |
"Plus la matière première coûte chère... Plus la tricherie paye" Jean-Marie LECLERCQ - 2020 |
||
|
"Adapter son palissage pour en diminuer les couts de production est une nécessité économique à prendre en compte". Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"Un produit de meilleure qualité et qui de plus serait moins cher ! Ca n'existe que dans les pubs."
Jean-Marie LECLERCQ - 2023 |
"Mieux vaut un petit contrôle qu'une grande confiance. "
Paul BOCUSE †
|
CONCERNANT LES PIQUETS
|
||||
| "La classe de traitement d'un piquet bois est un paramètre facile à faire varier. La part traitement de la classe 4 SP est supérieure de 56 % par rapport à la classe 3 - Ce peut être une variable peu scrupuleuse du prix de vente.."
Jean-Marie LECLERCQ - 2018 |
"Le piquet de tête est la pièce maitresse du palissage, il assure avec l'amarre et les fils d'amarre, les fondations du palissage. Le choix de cet élément est primordial et son remplacement anticipé entraine des surcoûts énormes en temps et en dépenses."
Jean-Marie LECLERCQ - 2018 |
"Les résistances mécaniques d'un piquet profilé => le critère de choix à prendre en compte avant le prix." Jean-Marie LECLERCQ - 2017 |
||
|
"Plus la longueur H.S. d'un piquet augmente, moins il est capable d'encaisser des charges importantes et cela de façon exponentielle." Jean-Marie LECLERCQ - 2013 |
"Les résistances mécaniques d'un piquet profilé - le critère de choix à prendre en compte avant le prix." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"Choisir un piquet profilé n'est certainement pas qu'une question de prix." Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
||
|
"La galvanisation d'un piquet profilé - un critère de choix très important à ne pas négliger." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"La galvanisation, ce n'est pas simplement un revêtement à chaud d'une pièce, Encore faut-il connaitre l'épaisseur réelle du revêtement." Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
|||
|
CONCERNANT LES FILS |
||||
|
"Il faut attacher les fils fixes sur le piquet de tête en les passant par le centre de gravité du piquet." Jean-Marie LECLERCQ - 2018 |
"Maintenir les fils releveurs sur les piquets de rang est un dilemme pas simple à résoudre. Les fils doivent entrer facilement dans les supports, en sortir facilement en fin de saison et tenir en place pendant la saison." Jean-Marie LECLERCQ - 2017 |
"La tension des fils nécessite de prendre en compte de nombreux paramètres pour faire son choix afin d'obtenir une tension constante et suffisante tout en limitant les temps travaux et en assurant une tension homogène quelque soit la personne en charge de retendre les fils."
Jean-Marie LECLERCQ - 2016 |
||
|
"Le relevage, une opération récurrente qui demande beaucoup de main d'œuvre dans une période très chargée et avec un végétal fragile qui pousse parfois très vite. C'est bien souvent une équation compliquée à résoudre." Jean-Marie LECLERCQ - 2015 |
"Un vrai tendeur doit permettre de retendre facilement, rapidement et précisément les fils de palissage sans les déformer." Jean-Marie LECLERCQ - 2018 |
"Le temps de relevage est bien souvent le 2° poste des temps de travaux annuels dans les vignes après la taille, faciliter les opérations de relevage est un objectif économique essentiel." Jean-Marie LECLERCQ - 2012 |
||
|
CONCERNANT LES AMARRES
|
||||
|
"L'amarre doit être enfoncée suffisamment dans le sol, (en plus les 20 premiers cm de sol ne sont pas compactés ). Moins l'amarre sera enfoncée, moins le cône d'extraction sera important et moins sa résistance à l'arrachement sera importante." Jean - Marie LECLERCQ - 2019
|
"Le nombre de ceps entre le piquet de tête et le premier piquet de rang s'ajoute aux efforts que la résultante "ensemble de tête" aura à encaisser." Jean-Marie LECLERCQ - 2019 |
"Un mauvais respect des règles d'installation de l'ensemble de tête entraine une augmentation des contraintes sur votre palissage." Jean-Marie LECLERCQ - 2016 |
||
|
"Plus il faudra déployer d'énergie pour poser une amarre, plus il lui en faudra pour s'extraire du sol." Jean-Marie LECLERCQ - 2016 |
"Réussir son ensemble de tête c'est réussir les fondations de son palissage." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
|||
|
CONCERNANT LES TUTEURS
|
||||
|
"L'attache tuteur est un élément important du palissage, elle doit être adaptée au diamètre du tuteur et au diamètre du fil porteur, elle doit permettre de tenir verticalement et horizontalement sur le fil porteur, sans glisser et sans se décrocher (cf lettre d'infos N°12 page 2)." Jean-Marie LECLERCQ - 2019 |
"Le tuteurage du cep et son maintien vertical sur le fil porteur est indipensable pour l'équilibre général du plant de vigne, la verticalité des sarments et le travail du sol." Jean-Marie LECLERCQ - 2017 |
"Le tuteurage des vignes est un sujet d'actualité avec le travail mécanique du sol, le choix du tuteur doit être raisonné en fonction du matériel utilisé."
Jean-Marie LECLERCQ - 2013 |
||
|
CONCERNANT LES MANCHONS
|
||||
|
"L'épaisseur du manchon est une des caractéristiques dimensionnelles importantes à prendre en compte." Jean - Marie LECLERCQ - 2018 |
Un sac plastique en PLA de 20 microns d'épaisseur, mettra 4 ans pour disparaitre complètement dans la nature (trop long) et 40 jours en condition de compostable industriel. Ce sac est donc compostable et pas biodégradable." Jean-Marie LECLERCQ - 2013 |
|
||
|
CONCERNANT LES AGRAFES
|
||||
|
"La perte de masse est le paramètre technique à prendre en compte pour parler de dégradation biologique." Jean-Marie LECLERCQ - 2017 |
||||
|
CONCERNANT LES AUTRES PRODUITS
|
||||
|
"Pour rehausser ces vignes, il convient d'optimiser l'installation des rehausses car c'est une solution provisoire." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"Un bon écarteur, bien conçu et bien posé doit permettre d' optimiser son temps de relevage." Jean-Marie LECLERCQ - 2011 |
"Les calculateurs ou OAD vous aident à construire vos installations en prenant en compte la physique du palissage." Jean - Marie LECLERCQ - 2017 |
||